今年月餅市場有點“冷”？2020月餅行業銷售數據解讀(2)
據了解，華北地區的消費者偏愛甜餡，因此，小蜜蜂限量版月餅均選用甜餡，再搭配老字號出品的廣式白蓮蛋黃、廣式紅豆粒月餅，滿足多種選擇。相比之下，北京消費者更加傳統，55%的人對老字號情有獨鐘，而天津人則青睞高顏值，超過60%選擇小蜜蜂限量版月餅，使之成為最受歡迎的單品。
在華東地區，便利蜂除了增加蘇式月餅，還限時推出江浙滬熱門的鮮肉月餅。上海人成了月餅界的“食肉動物”，鮮肉月餅是該地區的銷售冠軍，常常供不應求。而蘇州人對網紅產品充滿熱情，兩款桃山皮月餅單店銷量比華東其他城市高11%。
此外，深圳、廣州對“西洋”口味接受度最高，賣得最好的是法式乳酪月餅，銷售占比超過30%，緊隨其后是芝士奶黃流心月餅和叉燒皇月餅。
便利蜂預計，月餅銷售將持續增長，在中秋當天達到高峰。上述負責人稱，“許多人會在異鄉度過中秋節，到便利店吃一個月餅成了他們排解鄉愁的方式。”
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