2020年，星巴克計劃在中國市場新開至少500家門店。“后起之秀”的勢頭同樣強勁，不久前獲得騰訊獨家投資的加拿大連鎖咖啡品牌Tim Hortons宣稱，未來數年將在中國開出1500余家門店，并與騰訊合作探索線上渠道的數字化升級。來自日本的網紅咖啡%Arabica也加快了布局速度，不到兩年時間已經在中國市場開設20余家店面。

　　9月3日，互聯網咖啡品牌連咖啡也宣布回歸。

　　即飲咖啡或許早已是紅海。諸如三得利、雀巢海外等品牌在該賽道布局已久，本土飲料品牌諸如農夫山泉、伊利、蒙牛等品牌也跨界進入了咖啡領域。2020年，風頭正盛的元氣森林也推出了兩款無糖瓶裝咖啡。

　　風頭正盛的新式茶飲，也在探索創新的咖啡產品，逐步在瓜分咖啡市場的份額。2019年，喜茶推出四款港風咖啡，混搭了喜茶招牌的“芝芝”、“波波”等飲品元素；同年，奈雪的茶推出3款咖啡飲品，大咖檸檬、大咖鴛鴦、大咖橙子，主打咖啡+水果茶的組合。此外，茶飲品牌CoCo都可、一點點等品牌也進行了咖啡飲品的嘗試。

　　近兩年咖啡行業劇烈變化，線上市場逐漸成為重要戰場，資本與創業者紛紛涌入，涌現出諸如三頓半、永璞、時萃等咖啡新勢力品牌。CBNData《2020線上咖啡市場消費者洞察報告》指出，咖啡消費開始突破線下門店，向線上遷移，借助電商更無縫地浸透大眾的日常。

　　在這樣的語境下，咖啡“新勢力”的模式似乎更加性感，也已成為資本追逐的對象。

　　根據CVSource投中數據，2020年9月，主打精品速溶咖啡的三頓半完成過億元的B輪融資，紅杉資本、峰瑞資本持續加碼，專注消費投資的天圖資本也已入局。8月，以天貓為主陣地的新生代咖啡品牌永璞獲得興旺投資的獨家投資，2個月前剛剛完成昕先資本領投的千萬級首輪融資。5月，主打掛耳咖啡的時萃獲得弘暉資本的千萬級A輪融資。

　　中國的咖啡市場，似乎前所未有的熱鬧。

　　在這樣一個“前有猛虎，后有追兵”的情況下，矜貴的英式老牌咖啡COSTA面臨的挑戰嚴峻。