餐廳收押金防浪費 南京市餐飲行業押金制如何規定的？
近日武漢餐飲業協會向武漢所有的餐廳發出倡議，推行N-1點餐模式，即 10 位進餐客人只能點 9 個人的菜，從源頭杜絕餐飲浪費，于此同時在南京也有自助餐的餐廳推出了收取押金避免浪費，如果在自助餐結束后剩余食物超過200克將不退還押金。
據了解，最近南京有部分自助餐廳出新招，推出“押金制”，浪費食材超 200 克押金不退。當天，江蘇省市場監管局、江蘇省消保委聯合省餐飲協會、南京餐飲商會等紛紛發出倡議，杜絕舌尖上的浪費。
也是在近日，央視新聞也報道了餐飲浪費現象，其中網絡大胃王吃播秀被點名，在央視的報道中表示“現在有些所謂大胃王吃播秀，更是浪費嚴重，有的甚至吃了再把食物吐掉……珍惜糧食，拒絕浪費！”根據聯合國糧農組織統計顯示，全球每年約1/ 3 糧食被損耗和浪費，總量約每年 13 億噸。
對于吃播浪費現象，直播平臺斗魚也作出了回應：將積極響應號召，加強對之后的美食類直播內容審核，杜絕餐飲浪費行為，共創風清氣朗的直播氛圍。
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