第104屆全國糖酒商品交易會正如火如荼地開展，與糖酒會首日火爆的交易盛況相比，資本市場卻顯得冷清了許多。4月7日，連續多日上漲的白酒股率先展開回調，板塊內多股跌幅較深；與此同時，申萬食品飲料行業的啤酒、葡萄酒、黃酒、軟飲料、乳品、肉制品等個股均表現疲軟。

　　調味品行業相對抗跌

　　“嚯喲！綠油油一片。”4月7日上午9時40分，成都·中國國際西部博覽城內，第104屆全國糖酒商品交易會開幕式剛剛啟幕，從河南專程前來成都參加糖酒會的批發商林先生打開了手機炒股軟件，搖了搖頭。

　　林先生告訴金融投資報記者，憑借自己常年底層調研的經驗，糖酒會期間相關上市公司的股價都會有所表現，長期炒股的林先生，也將糖酒會期間各品牌的熱度作為炒股參考。林先生說，“沒想到糖酒會首日，食品板塊的表現如此令人失望。”

　　Wind數據統計顯示，申萬食品行業指數自今年2月份以來緩慢攀升，整體呈現10%左右的漲幅。4月7日，該板塊低開低走，全日呈弱勢盤整狀態，白酒股調整尤其明顯。

　　金融投資報記者統計發現，4月7日，申萬白酒行業單日市值較上一交易日蒸發2134.82億元，板塊內18股中除順鑫農業(行情000860,診股)微漲0.66%外，其余17股均呈現不同程度下跌，板塊按流通市值加權平均計算，累積下跌4.01%。

　　具體來看，古井貢酒(行情000596,診股)下跌6.89%，瀘州老窖(行情000568,診股)下跌6.11%，山西汾酒(行情600809,診股)下跌5.99%，酒鬼酒(行情000799,診股)下跌5.66%，前期連續漲停的ST舍得(行情600702,診股)跌停。此外，五糧液(行情000858,診股)、老白干酒(行情600559,診股)、迎駕貢酒(行情603198,診股)、洋河股份(行情002304,診股)跌幅均超4%，貴州茅臺(行情600519,診股)下跌3.06%。

　　啤酒、葡萄酒及黃酒股中，除*ST西發(行情000752,診股)外，悉數收跌。調味品行業表現相對抗跌，中炬高新(行情600872,診股)上漲2.17%，海天味業(行情603288,診股)、安記食品(行情603696,診股)分別上漲1.73%、1.64%。

　　春糖催化行情仍可期

　　不過，二級市場的單日回調，仍無礙券商對行情的看多。事實上，食品飲料行業經歷抱團股松動影響大幅回調后，已逐步呈現企穩回升態勢。

　　天風證券(行情601162,診股)食品飲料行業分析師劉暢在4月7日發布的周報中表示，春糖催化白酒提振情緒，調味品龍頭領先優勢持續顯現。其進一步分析稱，高端白酒估值已回歸到合理水平，次高端業績彈性凸顯，整體受關注；調味品龍頭領先優勢持續顯現，復合調味品在波動中穩步發展；啤酒長期邏輯不斷得到驗證，持續推薦費效優化及結構升級優勢凸顯的標的；奶粉品類結構向多元化發展，各大品牌紛紛布局兒童配方奶粉“藍海”市場。

　　“成都春糖會期間，通過參加酒廠展會、主題論壇、渠道調研等活動，我們主要有如下見聞和思考。”中信證券(行情600030,診股)分析師薛緣、印高遠在最新白酒研報中表示：消費升級超預期，千元價格帶快速擴容、次高端價格帶整體上移基本達成一致共識；醬酒成長空間廣闊，短看產能、長看以品牌為核心的綜合實力；預計2021年主題為高景氣下量價提升帶來的高確定性增長，未來健康增長可持續。其認為，在春糖會積極信號、2021年開門紅催化下，板塊有望迎來反彈行情。