“包括植物基食品外賣、植物基乳品、果昔產品和兒童植物基蛋白質飲料。”

　　據公司情報專家《財經涂鴉》消息，10月16日是國際糧食日，當日，在上海舉辦的中國新生代好食品創業匯上，道夫子食品國際公司（Dao Foods International）正式宣布和推出了道夫子食品孵化器（DaoFoods Incubator）選擇投資和孵化的首期四家中國植物基創業公司。

　　道夫子食品國際公司今年9月份剛剛宣布正式成立道夫子創業基金1期（Dao Foods Venture Fund I），在未來3年計劃支持和投資 30 家植根中國內地的替代性蛋白食品創業企業。

　　道夫子選擇的第一批四家中國植物基創業公司涵蓋了中國市場各種快速增長和最具潛力的植物基產品和服務，如植物基食品外賣、植物基乳制品和面向兒童的植物基蛋白質飲料。這些企業的創始團隊均擁有豐富的食品行業或創業經驗。孵化器首期的創業公司如下：

　　70/30探蔬: 一家總部在上海的創業公司，專注面向年輕的消費者人群提供美味和健康的植物基外賣食品。

　　新鮮食科技: 一家總部位于深圳的創業公司，專注生產和銷售自身已研發數年的植物基酸奶以及其它相關的植物基產品。

　　燃汁營養科技: 一家總部位于北京的創業公司，專注于為年輕的主流消費者人群開發純植物基和有機的果昔產品。

　　小蛙植飲: 一家總部在北京的創業公司，專注為 6-12 歲的兒童研發植物基的功能性營養飲品。

　　除了早期的種子資金，道夫子會為孵化企業基于自己國內外的行業專家和導師網絡來為創業者提供定制的孵化服務，并特別會在未來 6 個月的孵化期間在產品方面為創業者予以合作和提供輔導，從而讓植物基產品對中國的主流消費者更具有吸引力。

　　在這次上海創業匯上，道夫子與專注于替代性蛋白質行業的咨詢公司谷孚GFIC 共同正式推出了75頁的《中國新生代好食品創業指南》，旨在為渴望在可持續食品領域成為影響力創業者的國人提供結構化的指導，內容全面涵蓋了公司設立、融資、產品開發、市場營銷、品牌塑造和分銷等和創業緊密相關的話題。

　　2020年3月，道夫子還宣布了在中國內地的首個投資項目，總部位于深圳的新生代植物基產品公司星期零（Starfield）。星期零是目前為止內地獲得投資最多和增長最快的新生代植物基公司。自從道夫子的催化投資和支持以來，星期零已募集了超過 1000 萬美元的投資，這些機構包括經緯創投、愉悅資本和云九資本。

　　此次創業匯是道夫子迄今為止在國內主辦的第三期新生代好食品創業匯。2019年8月，道夫子首先在上海啟動了計劃在多個城市推出的 “新生代好食品創業匯”，道夫子同年12月亦在北京舉辦了同一主題的創業匯。基于創業匯和非正式孵化星期零的經驗，道夫子決定成立道夫子食品孵化器，以便更有效地培養和支持替代性蛋白質領域的創業者。

　　道夫子食品國際公司的共同創始人曾小虎評論說：“我們相信，我們所見證到的替代性蛋白行業在美國過去幾年的快速增長也同樣會在中國發生，所以我們特別高興能夠和新作物資本、經緯創投以及其他具有前瞻性和影響力的投資者合作，來共同加速對這個領域的中國創業者的投資和扶持，從而可以協助這些創業者打造出美味和適合中國市場的植物基和替代性蛋白產品。”

　　“替代性蛋白食品在中國還處于起步階段，主流消費者對植物基這個新生代食品類別的認知尚不到位。我們希望能夠通過道夫子食品孵化器個性化和結構化的孵化和輔導服務，培育出一批我們可以長期合作的成功創業者，從而能夠一起共同推動替代性蛋白行業在國內的長遠發展。”道夫子的另一位共同創始人張濤補充說。

　　另多位嘉賓認同的是，植物基食品創業離不開影響力投資（impactinvesting）的支持。影力資本合伙人馮慶表示，可持續發展的創新替代方案幾乎覆蓋了消費行業全價值鏈；而不同的可持續發展創新環節針對解決了不同的可持續發展目標，疊加擴大了影響力。據全球影響力網絡GIIN數據，全球影響力投資每年有超過10%的金額投向了消費行業。且消費行業不管是影響力投資機構數量還是投資額相比以往都大幅提升。