4月27日，盒馬在微博發文回應#盒馬用昨日奶做冰淇淋遭顧客索賠#一事，盒馬稱視頻中用于制作鮮奶冰淇淋的確實是前一天的日日鮮牛奶，保質期七天，所用的鮮奶均為低溫冷藏，請大家放心。

　　此前，有網友爆料稱，盒馬使用前一天的日日鮮奶做冰淇淋。當天是周日，該網友在購買冰淇淋時發現，盒馬員工往制冰機傾倒標注“6”的鮮奶。據了解，“盒馬日日鮮”以包裝上的數字區分上市日期，包括牛奶、蔬菜等品類。當事人認為盒馬做法不妥，日日鮮就應只賣當天。

　　盒馬在回應的評論中還表示，已經與當事人取得了聯系，溝通后得到了對方的理解。

　　以下為微博原文：

　　關于#盒馬用昨日奶做冰淇淋遭顧客索賠#的一些說明。視頻中用于制作鮮奶冰淇淋的確實是前一天的日日鮮牛奶。

　　日日鮮牛奶為巴氏殺菌奶，只售一天，保質期七天。在通過大數據技術能力提高訂貨精準度的同時，我們也在探索其他方法，如制作鮮奶冰淇淋、鮮奶茶等，在保障鮮度前提下減少浪費。現制“鮮奶冰淇淋”的原料主要為保質期內的鮮奶，售價2元/支；所用的鮮奶均為低溫冷藏，請大家放心。

　　由于每日未售出的日日鮮牛奶不多，該冰淇淋為限量銷售。經過前期測試，目前鮮奶冰淇淋已在上海、杭州、北京、廣州、深圳、重慶的32家門店上線；如有建議或意見，歡迎隨時向小二反饋。

　　由此給大家帶來的誤會，我們深感抱歉，也感謝大家的理解與體諒。夏天要到了，冰淇淋很好吃；做冰淇淋的不只可以用奶漿、奶粉，也可以用鮮奶。