咖啡市場現狀：市場規模逐年上升

　　咖啡豆，是指用于制作咖啡的植物果實，是咖啡行業的上游產物。近年來由于咖啡在中國的普及，咖啡豆種植有所提升。據農業農村部統計，自2010年起，全國咖啡豆產量逐年增長，其中2016年總產量達最高16.03萬噸，隨后逐年呈下降趨勢。2019年，全國咖啡豆產量約為14.43萬噸，較2010年增長近10萬噸。

　　近年來伴隨居民可支配收入的增加和消費結構的升級，中國的咖啡消費量呈現出逐年遞增的態勢。據美國農業部（USDA）于2020年6月底發布的《全球咖啡行業發展趨勢》，據統計數據顯示，2019/2020咖啡年度中國咖啡消費量為325萬包，約19.50萬噸（人均15杯/年），同比增加4.8%。

　　肯德基門店數量領先，咖啡專營市場瑞幸、星巴克雙雄鼎立

　　肯德基、麥當勞作為老牌快餐連鎖店，在中國大陸范圍內門店數量相對較高，其中肯德基以5000+門店居于首位；瑞幸咖啡短短幾年內以驚人的開店速度，在2020年一季度線下門店數量趕超星巴克，與星巴克并肩成為國內兩大連鎖咖啡專營店巨頭，遠超Costa咖啡等連鎖品牌的線下門店數量。