據(jù)媒體報道，美心集團創(chuàng)辦人之一、名譽主席伍沾德，上月底與世長辭，享年101歲。

　　報道引述《與CEO對話：領袖的奧秘》一書稱，伍沾德與已故哥哥伍舜德兩兄弟曾時常光顧當年著名的“新巴黎”法國菜餐廳，餐廳老板認為華人消費力不如外國人，每次安排他們到墻角靠近洗手間位置。他們表示不滿，不過老板拒絕更改座位。兩人于是決意創(chuàng)辦一家中國人經(jīng)營的高級西餐廳。1956年創(chuàng)辦美心，首家“美心餐廳”于中環(huán)連卡佛大廈開業(yè)，而餐廳以“美心”命名，以取其“ Beautiful Heart”之意，即以“一顆美麗的心”服務顧客。

　　美心發(fā)展順利，1970年代表香港參加大坂世界博覽會香港館餐廳，怡和集團的置地公司1972年加入成為股東，同年集團首家快餐店開業(yè)。集團之后進一步擴大市場規(guī)模，美心西餅進駐地鐵沿線各站。

　　伍氏家族刊登訃聞，稱伍沾德上月19日在養(yǎng)和醫(yī)院與世長辭，享年101歲，11月12日已辭靈出殯。妻子伍李玉珍、兒子伍威達、伍威全、女兒伍淑清、伍淑芬及女婿陳南祿等名字都在訃聞之上。

　　美心食品集團對伍沾德離世表示悲悼，贊揚其管理及領導美心64年，事事親力親為、努力不懈。怡和及牛奶公司集團也對伍沾德家人表示深切慰問，稱他是重要商業(yè)伙伴及朋友，是一位富有遠見的商業(yè)領袖。中山大學嶺南（大學）學院董事會則稱，伍沾德為董事會首任主席，他就讀嶺南，對母校慷慨輸將、助長青苗。同時，伍沾德也是香港食品主席兼董事總經(jīng)理，該公司稱他精明正直、高瞻遠矚。